URODA I ZDROWIE

Sernik Baileys

14 sierpnia 2014, dodał: LeParleNaObcasach

Spód:

  • 2 opakowania herbatników po 60 g (teraz za każdym razem będę używać herbatników)
  • 50 g masła
  • 4-5 kostek czekolady gorzkiej

Masa sernikowa:

  • 0,5 kg twarogu
  • 3/4 szkl. cukru
  • 0,5 szkl. śmietanki 30%
  • 3 jajka
  • olejek waniliowy
  • 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/4 szkl. likieru Baileys (przepis na domowy znajdziesz tutaj)

Wierzch:

  • 3/4 szkl. kwaśnej śmietany 12% albo 18%
  •  1/3 szkl. likieru Baileys
  • 1 czubata łyżka cukru
  • 2-3 kostki czekolady gorzkiej

Ser zmielić 3 razy. Jajka utrzeć z cukrem, dodać twaróg. Miksować krótko, tylko do połączenia się składników. Wlać śmietankę, likier, olejek i na końcu wmieszać mąkę.

Masło roztopić razem z czekoladą delikatnie ogrzewając. Herbatniki drobno pokruszyć wałkiem. Połączyć z roztopionym masłem, dokładnie wymieszać. Wyłożyć na spód tortownicy, wylać masę serową. Sernik pieczony jest w kąpieli wodnej, tzn. że tortownicę owiniętą szczelnie folią aluminiową układa się w drugim pojemniku, do którego wlewa się gorącą wodę do około 3/4 wysokości tortownicy. Piec około 60-70 min w temperaturze 170 st.C.  Wierzch sernika powinien być delikatnie ścięty.
Gdy sernik już w piekarniku przygotowujemy warstwę wierzchnią. Śmietanę wymieszać z cukrem, połączyć z likierem Baileys. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, Na 10 min przed końcem pieczenia, wyjąć sernik i wylać na niego warstwę wierzchnią ( śmietanowo-likierową) i ozdobić czekoladą. Wstawić jeszcze na dodatkowe 10 min do piekarnika, ostudzić, a następnie wstawić na całą nic do lodówki.

file1408034502

Błąd, nie wybrano żadnego ID reklamy ! Sprawdz swój kod ! (ID: 28)


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

darmowe konto bankowe
Szukacie odpowiedniego banku dla siebie i nie wiecie z której oferty najlepiej skorzystać w...
Kostium kąpielowy po porodzie. Jaki…
Dziewczyny czy Wy rownież macie taki problem z brzuchem po porodzie? Wcierałam...
BIO-Kosmetyki naturalne.
Chętnie wypróbuję tą aplikację na telefon. Lubię takie nowości. A darmowa ta aplikacja?
Translate »